长棍面包实际上是法国文化的同义词，法国人是全世界面包爱好者羡慕的对象。
如果你热爱烘焙(并且熟悉擀面棍)，那么你可能正在认真考虑开一家自己的面包店的可能性。
如果你不知道从哪里开始，你就来对了地方。在本指南中，我们介绍了将梦想项目变为现实所涉及的所有步骤（从市场研究到获得资金和编写商业计划）。
为一家面包店进行市场调查
第一步是为你的面包店进行市场调查以核实该地区是否有足够的需求。
为此，您需要收集以下方面的数据：
- 你未来客户的特点：他们是住在该地区的人还是在附近工作的人？基于此，高峰时间是什么？最受欢迎的产品是什么？在购买频率和平均篮子价值方面，你期望什么？
- 附近已经有面包房了:他们提供什么类型的面包?他们也提供糕点或三明治吗?客户对目前的产品范围满意吗?
- 行业趋势:购买习惯和行为如何改变?现在有独立面包房或特许经营的趋势吗?大型食品商店对手工面包房来说是一种危险吗?
开设独立或特许面包房
一旦你进行了市场调查，你就必须确定你未来的面包店的定位，包括:
- 你会开什么类型的店：是传统的还是工业面包店？谁将是它的目标客户，它的概念是什么？
- 你们会提供什么类型的产品:只提供新鲜出炉的面包，还是也提供糕点和三明治?
- 最重要的是，你想开一家独立的面包房还是加入一家连锁店?
当然，这些问题的答案取决于你自己的专业水平和个人抱负。它们会对你的面包店的潜在盈利能力和地点选择产生重大影响，所以在面包店发展的早期阶段考虑它们是很重要的。
通过加入特许经营来开一家面包店可以让你受益于一整套优势(包括已经有了忠实的顾客和与供应商建立了关系)，但也会以失去自主权为代价。所以，如果你热衷于创办一家靠创造力蓬勃发展的面包店，那么我们建议你避开特许经营领域。
这不是你开面包店的唯一选择，你也可以看看我们的导游接管了一家面包店并了解更多关于它的信息。
确定开面包店的地点
面包店的位置对它的成功有很大的影响，因为它将决定有多少顾客进出你的店。为了选择最好的地点，开一家面包店必须考虑几个标准。
首先要考虑一个地区的人流和繁忙程度。事实上，一家位于流行街道上的商店将确保驾车或步行的人很容易看到你。一条热闹的市中心街道是理想的，但你也可以考虑位于住宅区、有办公室的工业区、购物中心，甚至火车站附近。
你必须考虑的第二点是，你的面包店的位置是否与你设定的理念相符。例如，如果你选择在火车站或办公区附近开面包房，你就需要提供三明治等午餐外卖。然而，如果你位于市中心，在屠夫和大型超市之间，你可能会从强调你的蛋糕和糕点选择中受益更多。
还要记住，面包房需要很大的表面积，因为面包需要内部制作。当然，你的位置越大，租金或购买价格就会越高——所以你在进行财务预测时必须考虑到这些成本。你也可以这样想接管一家面包店如果你觉得更有趣的话。
开面包房的法律制度是什么?
开设面包店的下一步是选择企业的法律结构。选择面包店的合法形式是至关重要的一步，因为它将影响：
- 你的生意要交多少税
- 你个人层面的税收
- 如果公司破产，你对公司债务的责任
为了帮助您做出选择，您可以在gov.uk上找到关于不同法律形式的更详细信息英国企业主指南和SBA指南对于你们这些在美国的人。
开设面包店的设备和人员要求
一旦你选择了你的面包店的概念，确定了地点，并弄清楚了它的法律结构，是时候考虑设备和人员需要有效地开办和经营业务。
开面包店所需的设备
开一家面包店需要大量投资，包括:
- 揉制烘焙设备
- 向客户销售产品的设备，如收银机和刷卡机
- 房间布局带有陈列柜、装饰性特征（如绘画）和消防安全设备
- 食品原料的初始库存
- 营销投资，如店面标志和网站
面包房需要的员工
要为你的面包店建立准确的财务预测，你还需要评估你的员工需求。
如果你自己不是一个专业的面包师，你需要雇佣一个受过专业烘焙培训的人来担任糕点厨师长。
你还需要雇佣一些人担任前台工作，最好是对食品销售有背景和明确兴趣的人。每个职位需要多少员工取决于面包店的规模和营业时间。
开面包房时要考虑到配套服务
设立面包店还意味着可以求助于其他服务，如保险、水、电、维修等。
您可能还想将店铺维护外包给清洁公司，或将部分行政工作委托给会计师事务所。为了确保您尽可能准确地估算这些费用，请与几位专业人士联系并向他们索取报价。
为一家面包店制定营销计划
一旦你确定了设备和员工的需求，就该制定一个强有力的营销策略来帮助你吸引和留住客户。
无数的营销选择是可用的，所以它是由你选择哪个行动最适合你的业务。
街道营销对于当地企业来说是一种有效的营销工具，因为在街上散发传单会很快将你介绍给在该地区工作和生活的人。
另外，可以考虑在当地报纸上宣布你的面包店开业，并在谷歌Maps上得到一个列表。
实施一个推广和忠诚系统也是(你猜对了)建立客户忠诚的好方法。例如，你可以通过每购买10个牛角包，就赠送1个牛角包来鼓励顾客继续光顾。
写面包店的商业计划
完成上述所有步骤后，就该起草你的面包店的商业计划．
商业计划由两个主要部分组成:
- 旨在突出企业预期盈利能力和初始融资需求的财务预测。
- 详细介绍你的项目、团队、商业策略和中期目标的书面部分。
商业计划书是您试图从银行或潜在投资者处获得融资的文件，因此您需要使其完美无瑕。
如果你不习惯写商业计划书，一个好的解决办法是使用在线商业计划软vwin官网下载网址件．
使用专业软件有几个好处:
- 你将通过详细的说明和计划的每个部分的例子来指导写作过程。
- 您可以从已经编写的业务计划模板中获得灵感
- 通过让软件为您处理财务方面的问题，您可以轻松地进行财务预测。
- 你会得到一份经过格式化的专业文件，随时可以发送到你的银行。
如果您对此类解决方案感兴趣，可以免费试用我们的软件在这里注册．
为你的面包店争取资金
开一家面包店需要大量的投资，具体的投资数额取决于你的地理位置和你希望你的面包店有多大。
有很多方法可以筹集启动梦想面包店所需的资金。
首先，我们强烈建议你动用自己的积蓄，为公司的股权做点贡献。
然后，你可以向银行和信贷机构申请贷款，为部分启动成本提供资金。
最后，还要考虑政府对企业创业者的援助。例如，这可能使你受益于低息或无息贷款。你也可以看看我们的面包店融资指南了解更多
现在你知道了开办自己的面包店的所有步骤。我们希望这篇文章对您有用。如果您有任何问题或疑问，请随时与我们的团队联系。
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