你欣赏一个好的三明治和知道它需要优质的原料？如果是这样，你可能是准备开你自己的熟食店。
对新鲜农产品和工匠面包的激情肯定是建立熟食企业的一个重要因素，但它远非足够。如果您计划雇用员工，您还需要在商业，会计和金融领域开发业务管理技能，甚至管理技能。
你想知道如何开设熟食店和最好的方法吗？这将是一个挑战 - 但肯定不是不可能的。特别是如果您在您的方法中确定和有条不紊。
如果你不知道从哪里开始，你来对地方了。在本指南中，你会发现在创造一个熟食店所有必要的步骤。从开展市场调查，选择您的法律形式，并为您的企业获得资金，这里的一切，你需要知道如何打开一个熟食店。
开展市场分析以开放熟食
做市场调查是开熟食店的第一步。
它将帮助你确认在你想要建立业务的地区有足够的需求。研究当前的行业趋势也会让你了解熟食市场目前的状况，目标客户的概况以及你的业务将会发展的环境(从你的竞争到供应商必须提供什么)。
为了有一个良好的开端，市场研究必须从评估熟食行业的消费者习惯和趋势开始。
这里的目标是让您了解该部门内的任何挑战以及如何解决这些挑战，以及帮助您确定市场最有前途的地区。
要开熟食店，你需要问以下问题:
- 该部门的现状是什么：它是否成长或萎缩？这是什么原因？
- 哪些概念是工作，这是不那么受欢迎？
- DELI所有者目前面临的挑战是什么？
- 特许经营或独立拥有的DELIS：哪个更好？
- 人们多久在熟食店买一次食物?
- 什么是峰值和偏高的时期？
- 每个客户的平均预算是多少?
- 每一种产品对营业额的贡献是多少?
评估您希望打开DELI的位置的需求水平
一旦您进入了Deli市场的当前状态，就是时候检查了您想要打开DELI并确定最佳位置的市场的大小。
要这样做，问问自己：
- 当地人口有多少?
- 居民的人口特征（年龄，性别，社会专业类别，可支配收入等）是什么？
- 这个地区最吸引人的地方是什么(市中心，或者靠近购物中心或火车站)?
看看附近的比赛
然后，你必须了解你的竞争对手。确保您发现：
- 在当地市场上已经有多少家熟食店?
- 他们在哪里？
- 他们是如何定价的?
- 它们有多大的空间?
- 他们有多少员工?
- 他们的营业额是多少?
- 该地区内的任何超市都有DELI部分吗？
- 竞争对手提供什么类型的食品？
- 是竞争对手独立熟食专卖店或专营权的一部分？
一旦你收集了这些信息，你应该能够确定市场是否足够大，以支持新进入者(即，你的熟食店)的到来。当你打开你的熟食店时，你也会更好地选择一个受欢迎的概念——因为你现在知道其他熟食店提供什么(或者，更重要的是，不提供），以及尚未以其主导的地点。
英国熟食市场
这个三明治真的经受住了时间的考验，有很多40亿三明治每年从英国零售或吃出口。
如今，专家们表示，英国的三明治行业是有价值的超过8十亿£拥有超过30万名员工。尽管英国估计有1.2万到1.5万家独立的三明治店，但大牌零售商仍在三明治游戏中占据主导地位——赛百味(Subway)是英国最大的三明治零售商，其次是格里格斯(Greggs)和特易购(Tesco)。
然而，美食革命已经见证了独立超市65％上涨包括小型Delis和杂货店，因为消费者越来越渴望更健康，更多样化，更高质量的成分，而不是格雷格斯或地铁中所在的。
当谈到需要关注的市场趋势时，食品记者Bee Wilson认为，越来越多的健康意识消费者，以及素食主义的兴起(有多达300万英国人认为自己是素食主义者)，熟食行业的参与者应该优先考虑。
威尔逊说:“对于小型三明治企业来说，最大的问题是是否有人能解决开发更多种类的素食或人们想吃的素食三明治的问题。新的政治家．“尽管我们都在谈论植物性饮食，但三明治通常还是非常侧重于加工肉类和奶酪。”
开放熟食的规则和规定
在开熟食店的时候，和开餐厅的时候遵守同样的规则是很重要的。
当涉及到食品安全时，你需要满足一些监管要求。在开熟食店之前，你必须在开始营业前至少28天向当地政府的环境卫生服务部门登记。
需要注意的是，这个过程不需要任何费用。它只是允许当地官员参观你的场所，检查你准备食物的空间，并确保它是安全和卫生的。要想登记当地政府的来访，请查看英国政府网站．
这也是强制性的新的企业主起草基于该计划危险分析和关键控制点（HACCP）原则．该计划将确保您的食品不受生物、化学和物理危害，并允许您识别潜在的危害。
你还需要遵守由食品标准局-在开熟食店前提供卫生标准、抽样、标签和可追溯性指导方针的政府机构。
最后，如果您想卖饮酒，您需要申请房屋许可证。这也将使您能够在晚上11点后玩现场和录制的音乐并提供热食物和饮料。
有关如何获取上述许可证的更多信息，您可以访问Gov.uk许可证仪．
选择一个打开你的熟食的概念
一旦你进行了市场调查，你将不得不问自己，基于收集到的信息，你打算选择什么样的理念来开你的熟食店。
为此，您需要考虑您对目标的客户部门，行业内的日益增长的趋势以及您的竞争对手（附近有Delis，咖啡馆和杂货店）提供的产品。
无论你决定开一家美食熟食店、一家有机熟食店还是一家专营某种肉类或奶酪的熟食店，你的理念必须在某种程度上让你从竞争对手中脱颖而出。一旦你决定了你的理念，你就需要确保它渗透到你的商店的每个方面。例如，如果你决定开一家有机熟食店，你的顾客会希望从当地供应商那里得到新鲜的农产品，你的商店也会坚持强烈的道德原则。
其次，它的时间来决定你是否想自己开个独立的熟食或加入一个既定的三明治特许经营机构。虽然保持你的独立性将保证你的创意的自主权，这是考虑到至少具有重要的加盟连锁，包括紧密联系的供应商，在培训和启动费援助，以及忠实顾客的预先存在的基础优势。
在正确的位置打开你的熟食店
业务的位置是其成功的关键组成部分。涌入客户涌入将确保一个体面的营业额，而荒凉的熟食则面临过早关闭其门的风险。
如果可以的话，在交通繁忙的市中心街道开一家熟食店。你也会想要尽可能接近你的目标市场，所以如果这包括退休的，上流社会的夫妇，例如，你可能想要在一个高档的住宅区域占据空间。记住:你的位置必须与你的概念完美协调。
开熟食店的法律制度是什么?
开一家熟食店的下一步是选择你的生意的法律结构。选择熟食店的法律形式是至关重要的一步，因为它会影响:
- 你的生意要交多少税
- 你个人层面的税收
- 如果公司破产，你对公司债务的责任
为了帮助您选择您的选择，您可以找到更多关于您提供的不同法律表格的详细信息为英国企业主提供的gov.uk指南和SBA指南对于在美国的人来说。
开熟食店的设备和人员要求
创建和操作熟食需要大量投资。
为了建立最准确的财务预测，您需要考虑设备所需的设备，并且有效地开展业务。
需要哪些投资？
要开放熟食，除了任何初始装修工作外，您需要在货架上库存，展示柜台，桌子，椅子，直到和初始股票。
也不要忘记开设熟食店的成本。其中包括营业执照(如果你打算营业到晚上11点以上，提供酒水)，以及你将采取的市场行动，提醒顾客注意你的开业。
熟食店的人员配备要求
当然，你可以决定自己开一家熟食店。但是，例如，你可能会决定让它在周末继续营业，或者，为了应对午餐时间大量涌入的顾客，你可能会选择安装几个额外的收银台。无论哪种情况，你都需要雇佣员工。
理想情况下，你应该雇佣有良好销售背景和明确兴趣的人，这样他们就可以与客户广泛地谈论你提供的产品范围，并分享他们在该领域的知识。
确保你使用职位描述来清楚地定义你想从一个重要的员工身上找到什么样的技能，以及招聘职位的薪水和员工的时间表。
开熟食店需要额外的服务
开设熟食店也意味着求助于额外的服务，例如保险，水，电力，维护等。
您可能还需要外包店保养清洁公司或行政工作的会计师事务所的代表组成部分。
为了确保您估计这些费用尽可能准确，及时与几个专业人士联系，要求他们的报价。
为一家熟食店制定营销计划
与任何业务一样，吸引客户的艺术都归结为仔细设计的营销计划。该计划将列出您希望实施的所有营销行动，以获得您的客户，并在第二步中建立客户忠诚度。
所以首先考虑将允许你让自己知道和你周围的熟食开放创造炒作行为，无论是在当地报纸或挑衅的社交媒体活动的付费广告。
您必须考虑建立客户忠诚度的方法。创建忠诚卡计划是将一次性客户转化为常客的好方法，并创建一个网站是展示您提供的三明治和新鲜农产品的好方法，以及该周的任何促销活动。
你也可以考虑设置一个点击和收集系统，这样顾客就可以在线订购并在商店提货。这种方案在附近的办公室职员或学生中很有效。
通讯是另一种与客户保持联系的好方法。让他们了解你的供应商的最新消息，给出食谱的想法，并附上你的团队努力工作和发明更多美食的照片。
这些行动的成本各不相同，有些可能比其他更能成功地吸引客户，所以花些时间测试不同的营销行动，并关注那些被证明是最有效的。
写开熟食店的商业计划
一旦所有上述步骤都已完成，现在是时候起草了您的熟食计划的业务计划了。
业务计划由两个主要组成部分组成：
- 旨在突出业务的预期盈利能力和初始融资要求的财务预测。
- 详细介绍你的项目、团队、商业策略和中期目标的书面部分。
商业计划书是你试图从银行或潜在投资者那里获得融资的文件，所以你需要让它无懈可击。
如果你不习惯写商业计划，一个好的解决方案是使用在线商业计划软vwin官网下载网址件．
使用专业软件有几个优点：
- 你将通过详细的说明和计划的每个部分的例子来指导写作过程。
- 你可以从已经写好的商业计划模板中获得灵感
- 您可以通过让软件为您提供财务方面来轻松提出您的财务预测。
- 你会得到一份专业的文件，格式化好后就可以送到银行了。
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确保你开熟食店所需的资金
正如我们上面看到的，开一家熟食店所需的投资将是巨大的。不过，幸运的是，有几个融资解决方案。
首先，您需要估算您的股权贡献。由此，我们的意思是您和您的潜在合作伙伴可以投入到业务的资金。与您需要提高的内容相比，这一金额谦虚，不要忽视它在令人信服的投资者中，即使您曾遵循您的业务的运营，并致力于看到它成功。
然后你可以向银行和信贷机构申请贷款，以支付部分启动费用。一定要向不同的银行提交申请，这样你就可以比较报价和竞争。
此外，想想政府对企业创业者的援助。例如，这可能使你受益于低息或无息贷款。
最后，考虑众筹的可能性。你可以在众筹平台上发起一场活动，讲述你的故事，并从希望在财务上支持你的企业的个人那里收集捐款。作为(最有可能的)三明治爱好者，贡献者可能希望获得与你的业务相关的小奖励，以换取他们的慷慨，比如一个免费的三明治或个性化的奶酪盒。你可以根据捐赠的慷慨程度来量化这个手势的大小。
打开熟食的一些有用的链接
现在你知道怎么开熟食店了。我们希望这篇文章对你有用。如果您有任何问题或疑问，请不要犹豫与我们的团队联系。
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