您是否一直梦想着成为一名酒店经营者?如果是这样的话,您就进入了正确的页面。
在你想要实现经营酒店的梦想之前,有几个因素需要考虑,通过简单的8个步骤,我们将在这里指导你。
在下面的指南中,我们将回顾关于如何开酒店最紧迫的问题,包括如何进行市场调研,提出一个概念,获得融资并制定出色的商业计划,确保酒店的成功。准备好了,,去…
1.酒店行业的市场调查
任何商业冒险的第一步,无论是一个街角的商店,咖啡馆,或酒店,是验证它是否商业上可行的在你的提议地点开放业务。
在我们的指南中如何为酒店进行市场调研,你会发现关于整理市场调查最重要方面的数据的可靠建议,包括热门酒店业趋势、你的竞争对手和目标客户的习惯。
英国酒店市场
英国是全球第十大最受欢迎的国际旅游目的地超过2.66亿人次的国际住宿在2018年。
吸引最多的游客的城市是爱丁堡,伦敦,布莱顿,约克和伯明翰 - 与酒店业产生营业额约£207亿在2018年。
虽然酒店业仍然保持着良好的健康状况,但它正在经历着重大的变化,崭露头角的酒店经营者需要警惕。这些措施包括:
- 替代住宿(通过Airbnb等在线平台)越来越受欢迎,给酒店带来了激烈的竞争。
- 像Booking.com和Expedia这样的在线预订网站也在大力发展自己的业务:这对酒店经营者来说既是好消息也是坏消息,他们可以利用这些平台提高入住率,但要付出额外的佣金。
在开酒店的时候,你需要记住,酒店市场分为两个板块:
- 独立酒店:代表51%的市场份额.在2019年,他们有入住率70%.
- 连锁酒店:占整个行业的45%,但其容量是独立酒店的三倍。连锁酒店的入住率也更高(2019年为76%),因为它们吸引了更多的商务客户。
还需要注意的是,酒店可以根据星级来分类,从1星级到5星级不等。在许多欧洲国家,旅游官员会对酒店进行检查,并根据服务质量和提供的设施给予星级评级。
在美国,2019年酒店入住率达到25年来的最高水平。达到总收入2060亿美元2019年,美国酒店和汽车旅馆行业在过去5年里的表现超过了整体经济,这使其成为企业家们非常感兴趣的领域。
酒店市场的未来趋势
新概念正在扰乱酒店市场,包括低成本、生活方式酒店的增加。为了迎合越来越多的Z一代旅行者,这些酒店结合了旅馆的乐趣(包括热闹的公共区域、酒吧漫步和游戏之夜)和经典的酒店服务。这些都是你在开酒店时需要考虑的因素。
酒店规定的一些方面
在开酒店之前,有一大堆规章制度需要考虑。主要领域是卫生和安全、有关食品制备的条例和就业法。
在英国,在实体场所经营的企业需要一种叫做证书的入住率(有限公司)。CO是证明你的商店符合政府法规和分区法(特别是关于消防安全)强加给零售商的证据。你可以通过访问HSE的网站如果你是在英国或者osha.gov为美国企业服务.
如果酒店不符合目前的标准,你就必须在开业前规划出所需的建筑工作量(并将其考虑到你的财务预测中)。
在食品卫生方面,需要满足几项监管要求。首先,在英国,在你的酒店开业之前,你必须在开始交易前至少28天向当地政府的环境卫生服务部门登记。
需要注意的是,这个过程不需要任何费用。它只是允许当地官员参观你的场所,检查你准备食物的空间,并确保它是安全和卫生的。登记你们地方当局的来访,点击这里.
新企业主必须根据危害分析和关键控制点(HACCP)的原则。该计划将确保您的食品不受生物、化学和物理危害,并允许您识别潜在的危害。
你还需要遵守由食品标准局-提供卫生标准、抽样、标签和可追溯性指导方针的政府机构。
最后,如果你想卖酒,你需要申请营业执照。这也可以让你在晚上11点后播放现场和录制的音乐,并提供热食物和饮料。有关如何获得上述许可证的更多信息,请访问Gov.uk许可证仪.
在美国,当你开酒店时,你将被要求登记营业执照。你可以参观小企业管理局网站有关如何获得该文件的详细信息。
你还需要食品服务许可证,食品加工者许可证和卖酒执照。每个州都有自己的酒精饮料控制委员会来管理酒精的供应。
要获得卖酒执照,你必须联系你所在州的ABC董事会。你可以找到ABC董事会的全国目录在这里。
2.在你的酒店开业前选择一个概念
一旦你完成了市场调查,就该考虑你想要开什么样的酒店了。
从开办自己的精品酒店,到加入一家已经建立的连锁酒店,或创建酒店-餐厅混合模式,你的决定将取决于你想为客人提供的氛围类型。
除了你自己对酒店的愿景之外,你在开酒店时对概念的选择应该由你的市场调查结果来指导。最重要的是,你需要确保你提供的设施能够满足未来客户的期望,并将你与竞争对手区分开来。
这意味着你要仔细考虑你想吸引的客户类型,他们追求的服务,你将使用的营销工具来向正确的人推广这些服务,最后,这对你的每间客房的平均价格和入住率意味着什么。
或者,你可能决定收购一家现有的酒店,这将使你从已经建立的概念和忠诚的顾客基础中受益。想了解更多,请查看我们的接管一家酒店的7个建议.
3.寻找开酒店的地点
既然你已经确定了自己的想法,那么在我们关于如何开酒店的指南中,下一步就是寻找地点。
为你的酒店寻找合适的位置是这个过程中至关重要的一部分,因为它的商业成功和入住率都取决于此。
如果你打算吸引游客,那就必须位于市中心(如果你在一个城市)或海滨(如果你在一个海滨小镇)。相反,如果你的目标客户是商业客户,你会想要选择一个靠近金融区的地点,与最近的火车站或机场有方便的联系。
4.选择酒店的法律结构
你的酒店位置已经确定,是时候处理法律方面的事情,让你的酒店开业。
选择正确的法律结构不是一件容易的事情,因为它有很多影响——尤其是在公司如何运营、支付多少税以及破产时合伙人的责任方面。
为了帮助您作出选择,您可以在gov.uk指南为英国的企业主和SBA指南对于在美国的人来说。
5.开办一家酒店所需的设备和人员
在我们关于如何开酒店的指南中,接下来要做的是确定酒店平稳运行所必需的供应(和人力)。这些项目和业务成本必须在财务预测中加以量化。
首先,你必须专注于用正确的设备和装饰来装备你的场所。重要的启动投资将包括:
- 准备卧室:家具、床上用品、装饰枕头/鲜花/植物、浴室用品等。
- 接待区布局:办公桌、电脑台、打印机、笔纸、卡片机等。
- 公共区域的设备:桌子、椅子、厕所、花草、蜡烛等。
- 根据酒店的设施:设备有酒吧、厨房、餐厅、游泳池、SPA等。
- 安全相关设备:门禁门,视频监控摄像头等。
- 宣传材料:标牌、网站、传单等。
墙壁是否可以用舔油漆或需要重新地毯的工作,酒店的装修成本也很沉重 - 因此请确保您列出所需的需求并加起每项服务的成本.
酒店的成功在很大程度上还取决于客户服务——所以在设计招聘计划时,你需要仔细考虑你希望欢迎什么样的人加入你的团队(最好是有酒店行业工作经验的友好人士)。你对员工的需求很大程度上取决于你酒店的规模以及你在开业时希望提供的服务类型。
您还必须考虑额外的服务,需要保持您的旅社在一流的条件下运行。
这将包括聘请保险公司,以及特许会计师,以帮助您跟踪您的帐户和酒店的日常管理(如增值税,工资管理和税收计算)。你可能还想雇一家清洁公司来帮助维护公共区域和房间,以及食品和酒的供应商。
无论你是选择保险公司还是供应商,确保你询问报价,并在你开酒店时比较价格,以获得可能的最佳交易。
6.为你的酒店制定营销计划
为了促进你的业务和建立客户忠诚度,你需要在开业时制定一个可靠的营销计划。
与57%的酒店预订现在在网上,有一个强大的webe存在是必须的。这包括从确保你在网上预订平台上被引用,支付在线广告费用,到为你的酒店创建一个网站和社交媒体档案——展示你所能提供的一切。
没有什么能阻止你追求与旅行社合作的传统方式,或者要求在《孤独星球》(the Lonely Planet)等领先旅游指南中获得推荐。
最后,你需要实施一个有效的策略,在淡季优化你的入住率——比如在一周内提供折扣或水疗住宿。
7.写开酒店的商业计划
商业计划是一份心中只有一个目标的文件:说服读者投资你的业务。这份文件将帮助你在寻找资金时接近潜在的投资者或银行。
酒店的商业计划书有两个主要部分:
- 书面部分的目的是展示你的商业想法的可行性和它的优点
- 财务预测强调融资需求和项目的预期盈利能力
因此,商业计划包含了之前的所有步骤,包括市场调查、酒店的概念、地点的选择、设备需求等等。
如果你以前从未做过商业计划,不要惊慌,因为你可以使用它在线商业计划软vwin官网下载网址件来帮你把它们组合起来。使用这个解决方案将给您带来几个好处,包括:
- 在写作过程中一步一步地引导,在计划的每个部分给出说明和例子。
- 回答简单的问题,让我们的商业计划软件为您处理数据vwin官网下载网址
- 获取现成的商业计划模板
- 最后,创建一份专业的文件,格式化好后,就可以寄给你的银行了。
如果你有兴趣尝试一下我们的在线软件,你可以请在这里注册免费试用.
8.确保酒店开业所需的资金
一旦你的酒店的商业计划起草好了,最后一步就是确保启动业务所需的资金。
没有钱开一家酒店是很困难的,但有了这些技巧,也不是不可能。想要了解更多的资金选择,请查看我们的指南没钱怎么接管酒店.
如何开酒店的有用链接
- UKHospitality——英国领先的酒店行业协会
- StayNTouch-在线指南,提供广泛的酒店资源和文章
- 酒店网-提供美国酒店业的最新消息
- 美国酒店住宿协会
现在你知道如何开酒店的一切了。我们希望这篇文章对你有用。如果您有任何问题或疑问,请不要犹豫与我们的团队联系。
也在商业计划商店德赢尤文图斯