没有什么比又好吃又健康又快捷的食物更好的了。如果你喜欢沙拉食谱的多样性和创造性，那么你可能会热衷于开一个沙拉吧。
毫无疑问，建立一个沙拉吧需要很多工作，但是有了专业的计划，你就可以很好地创建一个成功的企业。
如果你不确定如何开一家沙拉吧，那么你来对地方了——因为这篇指南将给你所有涉及的主要步骤的低下来，从如何进行市场调查的实际建议到起草一份出色的商业计划。
对健康快餐市场进行市场调查
健康快餐:一个繁荣的市场
与…一样多53495家快餐店在英国，快餐深深扎根于英国人的日常生活中，因为他们快节奏的生活方式要求他们在办公室、会见朋友和回家之间奔波时能吃到即食即食的饭菜。
然而，在过去的几年里，快餐业受到了一个显著的限制:对健康快餐的需求。
Allied Market Research指出，消费者健康意识的提高意味着越来越多的人热衷于将加工过的汉堡换成汤和沙拉，快餐市场的市场份额很快被更健康的快餐店抢走。
这一需求，再加上对更多植物性食品的需求不断扩大，为健康快餐的选择打开了市场，素食主义品牌的流行突出了这一点超出了肉的伙伴关系与多家快餐店合作，提供优质素食汉堡。
沙拉吧市场调查需要什么数据?
当你打开一个沙拉吧，在市场调查阶段你需要的信息时，上面给出的数据只是冰山一角。
要进行彻底的市场调查，你需要英国人口饮食习惯的数据，以及整个快餐行业的信息，最后是沙拉吧行业的信息。
仔细考虑谁是你的间接竞争对手(基本上是附近任何提供食品和快餐应用的商店，如Deliveroo和Uber Eats)，以及你的直接竞争对手(附近的健康快餐店和沙拉吧)。
当你开沙拉吧的时候，试着找出每个竞争对手的营业额，以及雇佣的人数和他们的理念——特别是要看提供的食物类型和菜单价格。
然后，您可以使用这些信息来估计哪些概念往往是最有利可图的，并尝试确定它们的共同点（这样您就可以将自己的业务模型塑造成一个类似的（但不是复制cat！）结构）。您可能还希望对不太好的概念执行相同的过程。花点时间找出他们哪里出了问题，从长远来看可能会帮助你避免犯同样的错误。
定义打开沙拉吧的概念
沙拉吧提供富含维生素和纤维的午餐选择，是健康快餐店的缩影。
无论你是提供纯植物沙拉还是使用纯有机成分，最重要的是确保你的菜单从竞争对手中脱颖而出，以确保顾客不会只是偶然发现你，而是直接来找你，要一份他们在其他任何地方都买不到的沙拉。
你也可以为顾客提供自己做沙拉的选项，并为你的菜肴提供自制的酱汁和调味料。
最后，你需要考虑顾客吃食物的方式。您是想开一家专门为外卖服务的沙拉吧，还是想提供餐桌服务？当然，你可以选择外卖/坐式混合动力车。
如果你决定开一家静坐餐厅，需要特别注意你的空间的美学和你创造的氛围。在光滑的，工业装饰的空间，促进冷静的音乐和中性的颜色的氛围，你有广泛的选择范围。不要忽视这一点:拥有独特的美学是将你的沙拉柜台从竞争对手中区分开来的绝佳方法。
开设独立或特许沙拉吧
一旦你定义了自己的概念，你将面临一个对创业过程有重大影响的选择：你想开一家独立的沙拉吧还是加入一家已建立的特许经营店？
加入沙拉吧特许经营权（如伦敦的Spoods）可以让你从一系列优势中获益（包括已经有了专门的客户和与供应商建立的关系），但也会以失去自主权为代价。
无论你的决定是什么，只要记住，它将对你的潜在盈利能力和沙拉吧的位置产生重大影响——所以要确保它符合你自己的个人和职业抱负。
当你开沙拉吧时，为什么位置很关键
地点是成功开设沙拉吧的关键因素。大量顾客的涌入将确保一个体面的营业额，而一个废弃的沙拉吧面临着过早关门的风险。
所以，选择一个吸引你的同类的地方。无论是在大学旁边、办公楼附近还是在住宅区内，你都可以看到你的理念最有可能成功的地方。
然而，请记住，租赁价格将根据您决定在哪里开设沙拉吧而波动。你设定的价格越高，你的餐饮交易就越精细，这意味着顾客可能会期待一个舒适的氛围和一个舒适的座位来享受。
最好的地点是对某种食物有强烈需求的地方，而没有足够的餐厅来满足这种需求。因此，我们建议在确定最终位置之前，对您感兴趣的区域进行详细的市场调查。
选择合法形式打开沙拉吧
开设沙拉吧的下一步是选择企业的法律结构。选择沙拉吧的合法形式是至关重要的一步，因为它将影响：
- 你的生意要交多少税
- 你个人层面的税收
- 如果公司破产，你对公司债务的责任
为了帮助您做出选择，您可以在为英国企业主提供的gov.uk指南和SBA指南对于你们这些在美国的人。
沙拉吧的设备和人员要求
一旦你选择了沙拉吧的概念，确定了位置，并确定了它的法律结构，现在是时候考虑一下高效地打开沙拉吧所需的设备和人员了。
初始投资
开设沙拉吧不仅需要一个制作沙拉和服务顾客的空间，还需要厨房设备来准备和储存原料。你还需要计划你的库存供应。
为了建立尽可能准确的财务预测，您还需要包括经营业务所需的任何许可证的成本，以及为您的场所配备设备的成本，以便您可以销售食品（例如，使用刷卡机和收银台）并欢迎客户（配有桌子、舒适的椅子和强劲的音响系统，可以播放冷冰冰的音乐）。
招聘计划开设沙拉吧
就你的招聘计划而言，你决定雇佣多少人将取决于你沙拉吧的大小。
当然，当你开沙拉吧时，你需要至少一个有准备食物经验的人，以及一到两名楼层工作人员来接受订单，并为顾客提供食物和饮料。
理想情况下，你会雇佣对健康食品和酒店有背景和明确兴趣的人，这样他们就可以与客户广泛讨论提供的色拉和配料的范围，并分享他们对色拉和配料的热情。
在制定招聘计划时，估计每个职位所需的人员数量，无论是厨房还是前台员工，然后招聘具有适当资质的热情人士。
额外的行政成本
同样重要的是要考虑到开设沙拉吧所需的额外服务，如保险、水、电、维护等。
您可能还想将店铺维护外包给清洁公司，或将部分行政工作委托给会计师事务所。为了确保您尽可能准确地估算这些费用，请与几位专业人士联系并向他们索取报价。
制定沙拉吧的营销计划
一旦你完成了上面的所有步骤，在我们关于如何开沙拉吧的指南中，下一步是制定一个精心设计的营销计划。营销计划的目标很简单:吸引和留住顾客。
所以首先要考虑的是让你的沙拉酒吧知道并在其开幕式上炒作，无论是当地报纸的付费广告还是煽动性的社交媒体宣传活动。
在你开沙拉吧的时候，你得想办法建立顾客忠诚度。创建一个忠诚卡计划是把一次性顾客变成常客的好方法，创建一个网站是展示你所提供的不同类型的沙拉以及那一周的任何促销活动的好方法。
你也可以考虑建立一个点击和收集系统，顾客可以在线订购并在商店里买色拉或零食。这类计划在附近的上班族或学生中很有效。
时事通讯是与客户保持联系的另一个好方法。向他们更新有关供应商的最新消息以及原料来源的流程。
这些行动的成本各不相同，有些行动可能比其他行动更能成功地吸引客户，因此，请花一些时间测试不同的营销行动，并将重点放在那些被证明最有效的行动上。
写沙拉吧的商业计划
现在我们已经到了如何开沙拉吧的阶段，我们必须着手制定商业计划。
业务计划由两个主要部分组成：
- 旨在强调企业预期盈利能力和初始融资要求的财务预测。
- 详细介绍你的项目、团队、商业策略和中期目标的书面部分。
商业计划书是您试图从银行或潜在投资者处获得融资的文件，因此您需要使其完美无瑕。
如果你不习惯写商业计划书，一个好的解决办法是使用在线商业计划软vwin官网下载网址件．
使用专用软件有几个优点：
- 你将通过详细的说明和计划的每个部分的例子来指导写作过程。
- 您可以从已经编写的业务计划模板中获得灵感
- 通过让软件为您处理财务方面的问题，您可以轻松地进行财务预测。
- 你会得到一份经过格式化的专业文件，随时可以发送到你的银行。
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筹钱建沙拉吧
开设沙拉吧需要大量投资，具体金额取决于您所在的位置以及您希望沙拉吧有多大。
有很多方法可以筹集到启动梦想沙拉吧所需的资金。
首先，我们强烈建议你动用自己的积蓄，为公司的股权做点贡献。
然后，你可以向银行和信贷机构申请贷款，为部分启动成本提供资金。
最后，还要考虑国家对商业创造者的援助。例如，这可以使您从低息或无息贷款中受益。
帮助您打开沙拉吧的有用链接
- UKHospitality-英国领先的酒店行业协会
- 有机食品联合会-在食品行业推广有机方法并保持最佳实践的组织
- 酒店网-提供美国酒店业的最新消息
现在你知道怎么开沙拉吧了。我们希望这篇文章对你有用。如果您有任何问题或疑问，请不要犹豫与我们的团队联系。
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