以创新的理念开一家酒吧是一件令人兴奋的事情:每天与你热爱的产品一起工作，与员工和客户分享你的激情和专业知识，加入你自己的个人风格，参与快速变化的行业发展。
然而，这并不是说你不会遇到一些困难。开办一家酒吧需要热爱与各种不同类型的人互动，并且能够在压力下保持冷静的头脑——无论你是与员工、供应商还是客户打交道（他们有时会在一两杯酒后变得有点难对付……）
您还必须遵守与经营酒吧有关的严格规定，并仔细规划业务的各个方面，因为竞争非常激烈。
事实上，酒吧行业的竞争是如此激烈，以至于选择一个概念是最重要的。它不仅要符合你自己的愿望和职业抱负，而且要使你从直接的竞争对手中脱颖而出。
为了帮助你找到正确的酒吧概念，我们回顾了18种类型的酒吧概念如下:
本指南中酒吧概念的类型:
- 啤酒酒吧
- 酒吧
- 朗姆酒的酒吧
- 威士忌酒吧
- 伏特加酒吧
- 龙舌兰酒吧
- 酒吧
- 香槟酒吧
- 鸡尾酒吧
- 水烟吧
- 沙拉吧
- 餐前小吃酒吧
- 意大利面吧
- 牡蛎酒吧
- 果汁吧
- 游戏杆
- 冰吧
专注于一种酒精的酒吧
酒吧理念1:开一家精酿啤酒吧
与英国人消费5.06亿品脱仅在2018年，精酿啤酒市场就迅速成为一个有利可图的市场。
尽管市场正在蓬勃发展，但单凭这一点并不能保证想要进入精酿啤酒世界的企业家们获得成功。的确，开一家精酿啤酒吧需要对精酿啤酒有广泛的了解，你猜对了。
好奇的顾客会希望你就他们选择的啤酒向他们提供建议，所以你需要确保你和你的员工都接受过关于每种啤酒的特殊性的培训。
说到钱的方面，开一家精酿啤酒吧也需要大量的投资——因为你需要租或买一个空间，除了标准的家具和酒吧所需的设备外，还要有足够的空间来安装啤酒厂。
虽然从零开始创办自己的精酿啤酒吧很诱人，但了解其他选择也很重要——加入一家现有的特许经营店，让你能够在已经成功的商业冒险中搭便车。
想了解有关创建这种类型的酒吧的更多信息吗？阅读我们的开精酿啤酒吧指南．
酒吧理念2:开一家酒吧
你喜欢酒吧凉爽舒适的氛围吗?如果是的话，为什么不考虑自己开一家呢?
酒吧在英国已经流行了很长一段时间，但在2018年，消费量一直在下降葡萄酒智能报告发现，英国人经常饮用葡萄酒的人数已从2015年的2950万下降到2018年的2200万。
这并不是说你不应该考虑开一家酒吧，你只是需要聪明一点。消费者更看重质量，所以你必须提供原汁原味的葡萄酒和小吃，让自己在竞争中脱颖而出。
为了成功地开设酒吧并确保其盈利能力，制定商业计划和进行彻底的市场调查仍然是必不可少的步骤。要更详细地了解这些阶段，请查看我们的指南如何开酒吧。
酒吧理念#3：开朗姆酒酒吧
在过去的30年里，人们对烈酒的需求一直在稳步增长，其中朗姆酒是世界上消费最多的五大烈酒之一。
开一家朗姆酒酒吧的好处在于，这一理念从一开始就针对特定的客户，使其很容易从提供更多饮料选择的竞争对手酒吧中脱颖而出。
然而，另一方面，当然，因为这个概念是如此的专业，它强烈地限制了你将吸引的人的类型，并限制了潜在的客户忠诚度。当一群朋友在街上逛酒吧时，他们必须都是朗姆酒爱好者才会来你的酒吧。即使有人是朗姆酒的狂热爱好者，他们也不太可能每天都喝朗姆酒。
酒吧理念4:开一家威士忌酒吧
在英国，除了杜松子酒之外，威士忌是消费最多的烈酒。因此，对于想要颠覆酒精市场的企业家来说，开一家威士忌酒吧是一种诱人的想法，也就不足为奇了。
虽然市场一片繁荣，但你仍然需要保持头脑清醒。尽管英国人似乎对威士忌很狂热，但重要的是要知道，近80%的烈酒是在舒适的家中消费的。由于酒吧的价格要高得多，它们只占总消费量的5%。
不过，不要因为这些数据而灰心丧气。开一家威士忌酒吧仍然可能是一项成功的冒险，你只需要在选址上有策略——确保该地区有足够多的人愿意多付一点点钱来你家喝威士忌。
酒吧理念5:开一家伏特加酒吧
伏特加是一种非常受欢迎的酒，所以如果你打算开一家伏特加酒吧，你最好相信你必须想出一个创新的概念来吸引伏特加饮酒者（他们可能会对他们在超市购买的品牌感到忠诚）进入你的酒吧。
通过设置一个俄罗斯主题，确保你为你的顾客在其他任何地方都无法获得的原始饮酒体验设置场景。
酒吧理念#6：开一家龙舌兰酒吧
你喜欢墨西哥文化，喜欢派对吗?开一家龙舌兰酒吧对你来说是个完美的主意。
从提供二对一的玛格丽塔酒优惠到每周举办一次嘉年华，你可以通过各种方式吸引顾客来你的龙舌兰酒吧。
酒吧理念7:开一家杜松子酒吧
你喜欢杜松子酒吗?如果是这样的话，你可能会强烈建议开一家自己的杜松子酒吧，与他人分享你的激情。
尽管有些人可能会说，杜松子酒的口味有点难学，但杜松子酒市场正在蓬勃发展——它现在是英国最受欢迎的烈酒。
虽然我们知道经典的G&T酒不会出错，但杜松子酒是各种美味鸡尾酒(比如著名的尼格罗尼)的基础，这意味着多种类型的酒吧概念可以围绕这种酒发展。
将您的注意力放在杜松子酒上的另一个商业优势是，杜松子酒的粉丝年龄从20岁到60岁不等，增加了您欢迎多样化和广泛客户群的机会。
酒吧理念#8：开香槟酒吧
在开香槟酒吧之前，你要确保自己对高档服务的含义有充分的了解。香槟酒吧吸引了一群特定的顾客，他们想要被宠坏，想要感觉特别。
平均年龄在英国喝香槟的人是50岁由于预算紧缩，年轻人不太可能消费。记住这些数据是很重要的——因为你可能需要投资让你的酒吧变得高端，吸引年长的、老练的饮酒者。
酒吧概念的流行类型
酒吧理念#9：开一家鸡尾酒酒吧
酒吧客越来越多地寻找新的体验和品味。
在这种情况下，开一家鸡尾酒吧可能是明智之举。但随着英国的鸡尾酒销售2018年增长9.5%，达到5.87亿英镑在美国，竞争是激烈的，所以发展创新的概念很重要。
例如，您可以花时间开发原始鸡尾酒配方，并提供与之匹配的独特名称。仔细选择酒吧的装饰或氛围也是脱颖而出的好方法。
使用聪明的营销策略(无论是张贴广告牌还是在Instagram上保持活跃)让你的名字在那里，保持与你的客户相关。
酒吧理念10:开一个水烟吧
水烟吧是一种东方茶室，你可以在那里抽水烟。
水烟最大的消费者是年轻人，平均年龄为21岁。水烟的甜味和果香是吸引消费者的主要原因，但是水烟仍然是有毒的。
75%的水烟吸烟者是在舒适的家中或与朋友一起吸烟，其余25%的人选择去水烟吧。
要了解更多关于如何推出什刹酒吧的信息，请阅读我们的指南如何开水烟吧．
Foody类型的酒吧概念
酒吧理念#11：开沙拉吧
如果你喜欢健康、有机的食物，并准备简单快捷的食谱，那么开一个沙拉吧可能是你的完美选择。
质量比品种更重要，有机和本地种植的产品成为该行业的一个强大趋势。
想知道更多吗?请读一下如何做的指南开个沙拉吧。
酒吧概念#12：开小吃酒吧
Tapas酒吧为消费者提供了与朋友在轻松的环境中喝酒和分享食物的机会，无论是在一天的办公室工作后还是与朋友庆祝。
因为客人们会期待一个丰富的菜单，里面有几个不同的盘子可以分享，所以理解食物必须是这个概念的核心是很重要的。
想知道更多吗?请阅读我们的指南如何开一家西班牙小吃吧．
酒吧理念13:开一个意大利面吧
你是一个意大利面食鉴赏家，知道如何制作从意大利饺到意大利面饼和意大利面饼的各种食物吗？那么，开一家意大利面食吧可能就是你的想法。
无论是成人、青少年还是儿童，意大利面棒深受各个年龄段消费者的喜爱。无论你是素食者还是肉食者，海鲜爱好者还是奶酪爱好者，意大利面的美妙之处在于它为每个人和所有的味蕾提供了一些东西。
面食酒吧市场的另一个吸引人的方面是面食的制作成本有多低——使面食酒吧老板能够以负担得起的价格出售菜肴，并吸引广泛的顾客。
酒吧理念14:开一个牡蛎酒吧
英国拥有一些世界上最好的牡蛎，这使得牡蛎酒吧市场成为企业家进入的一个有利可图的市场。
如果你喜欢在一个复杂的环境中提供海鲜，那么开一个牡蛎酒吧对你来说可能是正确的决定。
原来酒吧的概念
酒吧理念#15：开果汁吧
果汁吧的概念来自澳大利亚和美国，源于打击垃圾食品和促进健康饮食的决心。近年来，越来越多的果汁吧逐渐在英国兴起。
随着越来越多的英国人意识到自己的营养与身心健康之间的联系，他们比以往任何时候都更渴望健康消费——2019年桑坦德报告发现，超过一半的16至24岁的人每天至少喝一次果汁饮料。
如果你觉得果汁吧的概念诱人，请阅读我们的指南，它告诉你所有你需要知道的如何开一家果汁吧。
酒吧理念16:开一个游戏酒吧或电子竞技酒吧
你是否被快节奏和令人兴奋的电子游戏世界所吸引?
你不是一个人，就像我一样85%的35岁以下的英国人和75%的35 - 44岁的英国人承认经常玩电子游戏。据估计，英国的游戏产业也会如此价值£38.6亿2019年，再也没有比现在更好的时机进入电子竞技市场了。
虽然电子游戏在国际上的受欢迎程度还不及足球，但电子竞技酒吧的概念仍具有强大的商业潜力，欧洲有许多电子竞技酒吧蓬勃发展。
要了解更多关于启动电子竞技酒吧的过程，请查看我们的指南如何为一个电竞酒吧写商业计划．
酒吧理念17:开个冰吧
如果你想要开一家概念非常突出的酒吧，你可以考虑开一家冰吧。
冰吧和听起来差不多——一个一切都是冰做的酒吧，从桌子和椅子到玻璃器皿和真正的酒吧。尽管这些酒吧提供了一种有趣、新奇的体验（特别是对于访问巴黎或伦敦等大城市的游客而言），但很难建立一个忠实的客户群——因为人们往往只是出于好奇才去一次，而不是一次又一次地去。
如果这个概念对你有吸引力，只要确保在你想开店的地方有一个需求，并且这个需求足够深入，你的生意就会有利可图。
现在就到此为止，我们希望本指南能让您更好地了解许多不同类型的酒吧概念。如果您对建立业务有任何疑问，请随时与我们的团队联系。
参见商业计划商店:德赢尤文图斯
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