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Napolina Pizz'将成为一个比萨饼店，在卡昂市中心提供退房和房屋送货。
该公司将提供各种披萨，烘焙在木火，非酒精饮料和甜点上。披萨将由现场准备，而饮料和甜点将从专业的批发商购物。
NAPOLINA PIZZ'将在CAEN 14,000坐落于4 rue du Gaillon的商业房屋。该处所位于市中心，靠近大学和住宅区。
选择的法律结构是有限公司（SAS）。公司将由两位合作伙伴管理，Jean H先生（股份的50％）和奥利维尔先生（50％的股份）
法国是2014年消耗的809万薄饼，是美国后面的第二大披萨市场，并于意大利领先。
法国市场估计在2014年的53.5亿欧元（从2013年增加1.4％），分布在20,432点销售点（2013年增加0.8％）。
法国人每年平均每人每人平均10千克披萨。披萨是所有年龄组和社会专业类别消耗的受欢迎的菜肴。
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市场上的一个主要趋势是超市市场份额的增加，然而，商业餐饮仍然是一个有48％的市场份额的分销渠道。
市场上的第二个主要趋势是提供的产品系列，例如，使用新鲜的西红柿或AOC奶酪等优质成分。
市场上的一个主要趋势是超市市场份额的增加，然而，商业餐饮仍然是一个有48％的市场份额的分销渠道。
市场上的第二个主要趋势是提供的产品系列，例如，使用新鲜的西红柿或AOC奶酪等优质成分。
2012年，CAEN市有111,342人居民，CAEN LA MER的城市地区有242,182人，允许NAPOLINA PIZZE'从附近的大型潜在客户中受益。
该市的特殊性之一是学生人口的规模。除附近专业学校（EM Normandie，Esitc等）之外，除了从附近的学校（EM Normandie，Esitc等）之外，仅有28,000名学生。
我们已经确定了三个潜在客户的潜在客户，我们设计了一个有针对性的产品：
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CAEN拥有既定的餐饮报价。这集中在市中心，在购物区，Vaugueux地区和港口，也是围绕最远的购物中心和大学校园的郊区。
我们认为，与我们在我们的场所附近的其他食品服务场所的竞争将适中，因为它们位于其他类型的美食（夹层商店，赠品）或更高的价格水平（以传统餐厅形式的比萨饼店）定位。
另一方面，我们预计将与其他比萨饼店的竞争较高，专门从事外卖，包括多米诺骨牌，披萨小屋和拉博齐奇à披萨。尽管如此，我们认为市场足够大，让我们培养盈利业务。
我们相信我们可以达到18043欧元的年度营业额，这符合独立披萨外卖（75,000欧元）的平均营业额。
我们预计该公司在其第一年运作的盈利，基于现行计划，EBITDA应占销售额的3,29％。2年级，我们希望在3年内达到5 989欧元（或销售额的3,32％）的EBITDA（销售额的3,32％）。
该业务应充分资本化，以便我们履行贷款偿还，同时保持资产负债表的足够现金，以满足任何不可预见的活动。
本业务计划的目标是获得10,000欧元的银行融资，以金融融资了比萨饼赛开幕所需的设备和库存购买。
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