你们喜欢这个聚会Français qui rêvent d'ouvrir un restaurant，但是你们可以获得更多关于市场的信息à suivre avant de lancer吗?您êtes bon endroit !
VOUS trouverez丹斯CE指导德地区信息chacune DES GRANDES ETAPEàfranchir倒créer未餐厅，Y compris康尼尔pratiques倒réaliserL'练习曲德马尔凯等乐商业计划D'未餐厅。
效应器l ' étude de marché d ' un restaurant
La première étape pour ouvrir un restaurant consiste à effectuer une étude de marché, afin de vérifier qu’il est vraiment opportun de vous lancer, qu'il existe bien une opportunité commerciale au niveau de la zone d'implantation que vous envisagez, mais également de définir la stratégie commerciale optimale à adopter.
分析Sectorielle.
L ' étude de marché d ' un restaurantDOIT commencer面值UNE RECHERCHE approfondie DES habitudes德consommation和les tendances actuelles杜SECTEUR。L'OBJECTIF德CETTE partie EST德VOUS permettre德comprendre quels SONT LES enjeux auxquels LES餐馆字型等D'标识符LES段德马尔凯莱斯加porteurs。
Il faudra également您的需求者:
- Quelle的EST LA conjoncture杜SECTEUR：croissance欧déclin？Quelles恩SONT莱葡萄干principales？
- Quels SONT莱概念去餐饮成为时尚？Ceux魁semblent点菜派纳？
- 我们的原则是什么difficultés rencontrées餐厅老板的原则是什么à我们的原则是什么?
- 餐馆indépendantsOU CHAINES：魁s'en排序乐mieux？
- Combien de Fois Par一个Les Gens Vont-Ils Au Restaurant En Moyenne？
- 什么是périodes pleines和périodes creuses ?
- Combien德临时工莱客户prennent-ILS倒DEJEUNER欧晚餐？
- Quel Est Le票Repas Moyen Par Client？
- 在这个地方有多少人是船长?您是à进口商吗?
- 在营养上有什么东西是属于你的?Les boissons吗?
计算注入区对niveau的需求
UNE的FOI阙VOUS aurez仿射VOTRE理解杜SECTEUR，IL血清临时工德VOUSintéresserAU potentiel商业德拉区D'植入。
我们的目标是在évaluer，在marché这个地方，标识chalandises和prometteus的区域。
伊尔faudra notamment VOUS需求者：
- Quelle的EST拉taille德拉人口区域？
- Quelles sont les caractéristiques démographiques (pyramide des âges, répartition hommes/femmes, catégories socio-professionnelles, revenu disponible, taux de chômage等)?
- Quels Sont Les Points d'Attraction de la Ville（ruepiétonne，quartier粉碎，zonedezeaux，gare等）？
分析De La Concurrence Au Niveau de La区D'植入
IL FAUDRA套房VOUS EXPANIALISER AVEC L'OFFREDÉJàPrésenteUSURLEMARCARSQUE VOUS SOUHAITEZ INVESSIR：
- 餐厅在déjà présents吗?
- Où sont-ils implantés ?
- Quel类型De Cue Propicent-ILS？
- S'agit-il d'indépendants or de chaînes ?
- quels tarifs pratiquent-ils？
- De quelle capacité d' acueil disposent-ils(编号De couvert) ?
- 雇员的身分是什么?
- Quel Est Leur Chiffre d'Affaires？
- Quel Est Leur Taux de Remplissage？
Une fois ces analyses réalisées, vous devriez normalement être à même de déterminer si le marché est assez grand pour支持者l'arrivée d'un nouvel entrant (càd votre restaurant)， avoir identifié quelques lieux d'植入intéressants，我们有一个好例子idée这些概念是关于人口的caractéristiques和这个建议déjà是一致的。
Zoom sur marché français de la restoration
结合
APRZS QuelquesAnnéesFifficilessueàlaMorositéÉcononiqueBamante，LeMarchédeLautaleen FranceAmorceDésormaisune reenide，Princialintegrâceàunehaussedelafréquentationsurle segment de la Restauration Rapide（les echos.）。
Reconnue倒SA GASTRONOMIE，法国拉孔特联合国总去175家000餐馆，不要加上去10个％SONTimplantés巴黎（《连锁反应》）。乐CHIFFRE代办杜SECTEUR ESTestiméautour日87 milliards D'欧元丹斯L'Hexagone的恩2015年（《论坛报》）。
Typologie duMarché广场德拉餐饮
Le marché de la rerestoration est scindé en deux: d 'un côté， la rerestoration传统的，et l 'autre, la rerestoration rapide, qu représente à l 'heure actuelle 37% du secteur, après une période de croisound extrêmement dynamitive。
香格里拉餐饮Traditionnelle密
IL存在Deux类型De Bookt RopireNels：
- 莱斯餐馆indépendants，魁représentent加上去90％都SECTEUR等SONTconfrontésàUNE baisse德勒尔常访，因àUNE缩减杜pouvoir D'ACHAT DESménages，MAIS澳大利亚游泳辅助特长pressions concurrentielles DES快速食品。
- 餐厅是二等的，魁représentent25％杜CHIFFRE代办杜SECTEUR等SONTpositionnés河畔4段德马尔凯型动物：LA VIANDE，LES小酒馆，LES比萨饼，等拉菜杜隶（小吃，德州墨西哥，寿司等）。
香格里拉餐饮RAPIDE
在两处住所的后面，我们将在一处恢复家园的道路上继续前行。四种类型的演员分别是marché:
- 汉堡餐厅:ils représentent près du 50% du marché， et sont dominés par les grands groups mcdonald 's, Quick and KFC。
- Les sandwicheries:金正日s'agit ICI杜夹心面包«点菜法语»，阙L'上Retrouvé酒店设有面包屋MAIS澳大利亚游泳丹斯DES enseignesspécialisées特列斯阙德的Pomme欧疼痛奶油蛋卷拉多瑞。
- les pizzerias：Quatre Enseignes Majeures Se Partagent CeMarché：Pizza Hut，Domino's Pizza，LaBoiteàPizza等速度兔子。
- lesconceptsàthème：在检索ici une majorité de productuniques网站上，可以找到“羊肉串”、“pâtes”、“百吉饼”、“沙拉”、“墨西哥卷”，或者“炒锅”。
在peut澳大利亚游泳mentionner乐发展协会RAPIDE德食品的卡车，魁présententL'Avantage第德nécessiter联合国最初政府投资的重要MOINS。
法国复兴期货趋势
Les restaurants traditional risquent de continuer à subir une baisse de fréquentation, au profit de la restoration rapide, pour qui on aid à une montée en gamme de l' offervers des products plus qualatifs。
我们可以注意également une volonté grandissante des consommates d’opter pour a alimentalaine et équilibrée, ce qui a donné lieu à l ' émergence d’une rapide«fast casual»。
Quelques方面德拉réglementationDES餐馆
我的名字是réglementations à respter lorsque l 'on souhaite créer un restaurant。
恩总理代替，每个槽口餐厅DOIT compter丹斯SES effectifs AU MOINS未individu AYANTeffectuéUNE形成连接卫生ALIMENTAIRE。
安装地点:également se déclarer auprès方向:Départementale en人口保护费用(DDCPP)。
如果餐馆老板想卖酒，他就需要一张许可证，然后在auprès de la mairie获得开发许可。
De nombreuses normes sont aussi en place en ce qui concerne la sécurité et l’hygiène : normes sanitaires (règlement 852/2004 du 29 avril 2004 sur la sécurité sanitaire, arrêté du 21 décembre 2009 portant sur la conservation des produits périssables), normes de sécurité pour les établissements recevant du public (configuration des locaux, installations électriques, appareils de cuisson, etc.), et caractère obligatoire de la mention "fait maison" suite au décret 2015-505 du 6 mai 2015.
餐厅的概念是什么?
AprèsAvoirRéaliséVotreÉtudedeMarché，IL Vous FautensuiteRéfléchirAu Type de Restaurant Que Vous Souhaitez Ouvrir。
在à您的邮箱里有很多选择:
- Souhaitez-VOUS ouvrir未餐厅traditionnel，欧盟边恰恰相反OPTER倒未概念novateur surfant河畔拉模糊德拉餐饮RAPIDE？
- 您要什么菜?
- 您的客户是什么类型的?
- Préférez-vous ouvrir un restaurant aux tarivers accessible, ou bien plutôt haut de gamme ?
- 英镑DE L'氛围阙VOUS souhaitez唐纳àVOTRE餐饮？
您可以点击également choisir d’ouvrir un restaurant sous enseigne，您可以点击bénéficier de la renommée d’un grand réseau，以及选择限制者à effectuer。
在这里，我想说的是，我的本质就是我的生活à créer une identité propre à votre restaurant, afin de pouvoir vous démarquer de vos conj。
在当地的餐厅
如果您想知道我们的餐厅类型，请点击décision，它是nécessaire，您可以在这里用餐。这是一个点clé de votre项目，它影响到réussite de votre企业的方向。
Lorsque L'上CREE儿子餐厅Il EST精萃去choisir未进驻suffisamment顺便，AFIN德bénéficierD'UNE保姆visibilité，非盟盛D'UNE区德chalandise suffisamment重要提示。Veillez在CE阙乐餐厅搜易得浅显D'ACCES，阙CE搜易得恩VOITURE欧卫浴运输EN COMMUN。
Si VousCherchezàAtrireerUneClientèlede Professicnels Lors de Leur PauseDéjeuner，S'implanter Dans Une Zone Industrielle Est L'OptionIdéale。Si Vous Ciblez Au Inflaire UneClientèleàlorecherche d'联合国Lieu独特倒入Une offiashingspéciale，choisir联合国挖掘经济体D'Une Vue Atypique（ProximitéAvec联合国Cours d'Eau，屋顶顶部）Sera Un Atout de tilele。
Enfin，我存在également la possibilité de repredre un restaurant，你可以通过bénéficier d 'un local déjà équipé，然后d 'une clientèle存在。
选择餐厅的法律结构
L'étape suivante pour créer un restaurant consist à choisir le juridique de votre enterprise . L'étape suivante pour créer un restaurant consist à choisir le juridique de votre enterprise . L
Choisir Le Statut Juridique de Votre Restaurant EstUneétapeSearentielle，Cela Aura desRépercussionsur：
- Les formalités administrative à complir
- La fiscalité de votre enterprise
- VotreRégime社交en Tant Que Dirigeant
- VOTREresponsabilité面对面的人DES dettes DE L'企业公司EN CAS德faillite
请为您提供援助à faire votre choix，请为您提供信息détaillées sur les différents法律法规à您在诺特尔餐厅法律法规指南．
莱斯besoins humains等MATERIELSnécessaires倒ouvrir未餐厅
Après avoir choose le concept de votre restaurant, déniché un local, décidé de votre commerce法律结构，il temps de réfléchir aux investissements initiaux you ' re aurez soin，这些对我们的餐厅来说都是重要的。
我给你们所有的东西，你们可以用'aménagement和décoration在本地，同意réglementation和维格尔。Les investissements en matériels se révèlent également assez lourds, notamment en ce concerne le matériel de cuisine(四，chauffantes, usstensiles，…)
乐更迭D'未餐厅休息grandement河畔SA美食，MAIS澳大利亚游泳河畔的儿子ACCUEIL等儿子气氛，花莲pourquoi乐recrutement德队报德美食吹捧COMME celui杜人员去服务NE DOIT连接aucun CAS理由négligé。
Enfin，Come Court Tout Commerce，Monter Un RestaurantNécessiteAusside Souscrire Placieurs保证ProfessionNelles，et de FaireAppelà联合国专家 - ComptablePlea Gestion de laComptabilitéetde la Paye。
Créer联合国计划营销倒入L'Ouverture du Restaurant
评论ouvrir联合国餐厅réalisantun bon chiffre d'affairesdèsledépart？
VOUS AUREZ BETOIN POSE CELA D'联合国计划营销疗效，POULE FAIRECONNAître，MAISÉGALEMENT，et SURTOUT，POULFIDéliserVOS客户。
选项à votre disposition sont très nombreuses, nous en avons compté 17如果您想在détails danans notre上学导游pour faire connaître儿子餐厅．
L'重要的ICIEST D'Itentifier Les行动Les Plus Promettuses en Fonction de Votre Emplacement，devotre Compoutin，et de Vos Moyens（预算，Tilele de l'quipe）。
Quelques Soit Les行动Que VousDécidezdeMettreZhe Pense，PensezàBienIntégrerLESRéseauxSociauxet Les Sites d'Avis en Ligne Dans VotreStratégie：MaîtriserSARéputationDigitaleÉtantSemarentielàl'redes智能手机。
Rédiger乐商业计划D'未餐厅
Lorsque VOUS aurezréalisé所有领域莱Etapes酒店précédentes，VOUS pourrez alors VOUS蓝瑟丹斯拉密文杜餐厅的商业计划．
商业计划是一个文件内容一个prévisionnel的金融家在前面的资金和潜力rentabilité的项目，另一个当事方是rédigée présentant的点和目标的企业，为années à venir。
商业计划particulièrement重要:您可以向我们提供à有效的专业项目服务，à您可以向我们提供viabilité financière，您可以向我们提供服务paramètres。但这也是你们的共同文件à你们的餐桌和潜在的研究对象présenter你们的项目我们的餐厅和我们的同伴都很羡慕你们。这是一个专业的商业计划。
评论rédigerle商业计划de mon餐厅？
如果你不习惯rédiger的商业计划，如果你不喜欢时间，一个好的解决方案是à faire appel à un商业计划的逻辑为création d' enterprise每个人都有自己的主张。
Utiliser un logiciel spécialisé pour réaliser un business plan de restaurant présente plusieurs advantage:
- 您可以êtes guidé在这里rédaction按照说明détaillées和示例为您提供计划
- VOUS pouvez VOUS鼓舞德MODELES德商业计划似曾相识rédigés
- VOUSRÉALISEZCALINATINGVOTREPRÉVISIONCHICERZHALISSANTELLOGICIEL S'occuper倒入VOUS DES方面
- 您可以获得一份专业的文件，这份文件可以提供给您，也可以提供给您的银行家
感兴趣吗?你有什么事我们应该在这里讨论逻辑．
Réunir乐financementnécessaire倒ouvrir未餐厅
滑完avoirrédigéVOTRE商业计划书，L'ETAPE压轴倒créer未餐厅EST LA RECHERCHE德financement。
Pour ouvrir un restaurant en France, il faut généralement计算机初始投资300,000欧元à 400,000欧元selon后续,特许经营．预算精确dépendra bien évidemment你可以选择餐厅的本土化。
PourRéunirla sommenécessaireau lancement de l'activité，vous aurez besoin deréfléchirauxdifférentesde融资s'offrantàvous。
EN Premier Lieu，Il EstIdéaldeAsimoREDD'UN Apport人员渗透物De Constituer Les Fonds De L'Entreprise。IL S'AGIT ICI DES FONDS QUE VOUS et VOSAssociéséventuelsPouvezConsweruer Au Montage du Projet Sous Forme De Capice Social Ou D'Apport en Compte Courant D'Associés。
硅VOUS n'avez PAS D'Apport会人员，花莲加compliqué车ouvrir未餐厅SANS银色ESTTRÈS艰难．
您可以为您提供一间银行，我们可以向您提供crédit专业的金融从业者，我们可以向您提供'aménagement，您可以向我们提供matériel，我们可以向我们提供véhicules。
Pensezégalement辅助助手DE L'参谋部点菜CRÉATION德企业公司COMME L'ACCRE欧乐珍珠层。
你们可以在我们的网站上找到détail指南du Fontiment d'联合国餐厅．
Quelques留置权效用单位倒蒙特未餐厅
- UMIH- 联盟DESMétiers等德工业DE L'饭店Hotellerie
- Gnihr.-组国家的Indépendants Hôtellerie和恢复
- 斯凯尔-国家营养和恢复快速联合会
- SNRTC.-国家复兴财团Thématique et Commerciale
Voilà这一切都是为了这个，我们是espérons在这篇文章中，你们可以理解我们在餐厅的评论。如果您有问题，请'hésitez不要à我们的联系人。
我是《商业计划商店》的读者德赢尤文图斯
