Afin de vérifier la viabilité financière du projet, et ' éviter de faire faillite，它是不可或缺的d ' établir un prévisionnel金融家先手的披萨店。
我们的建议是，在lumière中有3个因素对分析者来说是很重要的在你的披萨店prévisionnel中，它是完整的，再加上réaliste是可能的。
1.Le coût de revient de chaque披萨
Dans le cadre de l ' élaboration d ' un prévisionnel de pizzeria la première étape est de calculator le coût de revient de chaque pizza。
所有的东西都可以给你:évaluer le coût des matières en multipliant le prix de chaque ingrédient par la quantité (sans oublier de tenir compte des pertes de matières qui sont souvent inévitables)。相比之下，coût的披萨价格，您可以向我们推荐être sûr供应商告诉我们披萨的来源是bénéfices。
Évidemment, les coûts de matières不知道在première étape，在您的aussi à prendre à compte l 'ensemble des frais généraux和间接收费不做它的acquitter votre pizzeria pour fontionner (loyer， électricité，等等)。
Les frais généraux peuvent être divisés par le volume total de pizza prévu sur l 'année afin d 'obtenir la quote-part unitaire de frais généraux à ajouter au coût des matières pour obtenir un coût de revient complete par pizza。
2.促销pratiquées par la concur
Établir le prévisionnel financier d 'une pizzeria nécessite aussi que vous vous intéressiez à vos concurrents directs et à leurs tarifs, spécialement s sonattrfs。
我们可以在marché de la pizza à emporter est très concurrentiel，所以我们不可以在présence de deux géants américains implantés en France。我们可以用très来表示我们的建议，以及我们的晋升和让步。
面对à ce类型chaînes，您可以选择:
- 因此，联合国概念总计différent:例如，monter en gamme en misant sur la qualité ou sur la pizza gastronomique
- 因此，您可以根据même类型的产品来调整关税
如果您选择deuxième选项，请关注à votre rentabilité。实际上，在commandés auprès de vos fournisseurs serts“失败”中，所以我们可以在négociation avec vos fournisseurs le sera tout autant中。
事实上，你很难在être上看到“小餐馆老板”，你也可以在mêmes上看到你的同意。
后果,le cout de revient总一个单独比萨血清probablement好加上他倒你们在东北l是倒ces geants de la比萨emporter beneficient经济d 'echelles全部掌握(马蒂尔、设备等)。
3.Prévisionnel pizzeria: les coûts de livraison
Enfin, en préparant votre prévisionnel de pizzeria n ' oubliez pas d ' étudier soignusement les coûts liés à la livraison。
Premièrement, renseignez-vous sur le budget à consacrer à l’achat ou à la location de scooters (ou vélos) ainsi qu ' à l’entretien de ces véhicules (souvent coûteux sur le long - terme: essence, réparations, assurances，等等)。
Ne négligez pas non plus les coûts liés au(x) salaire(s) du (des) livreur(s)， surout lorsqil s 'agit d 'un labor de night, le dimanche, ou les jours fériés。
在计算的基础上，分析我们的价格:如果你想买披萨coûte 15欧元/小时，那么你可以买4个披萨，儿子可以买到représente alors 3,75欧元/披萨。Pas très可租，如果您买披萨à 10€TTC。
Voilà这就是我们的目的，我们可以espérons这篇文章我们可以été使用。这就是你们所知道的à créer un prévisionnel de pizzeria réaliste。
我是《商业计划商店》的读者德赢尤文图斯
